O Virtude de Incluir Peixe na Dieta: A Torta de Bacalhau é um Exemplo Perfeito
Ter Peixe na Dieta: Um Investimento na Saúde
Incluir peixe na dieta é um hábito saudável e rico em benefícios para a saúde. O peixe é uma excelente fonte de ômega 3, possuindo propriedades benefícios para o coração, artérias e células do corpo. No entanto, muitas pessoas não gostam de consumir peixe ou não sabem como prepará-lo. É aqui que entra a torta de bacalhau, um prato delicioso e fácil de fazer que pode ser incluído na dieta diária.
A História do Bacalhau
O bacalhau é um peixe maravilhoso, originário das águas frias e profundas dos mares que circulam o Pólo Norte. A técnica de salga do peixe foi introduzida para que ele pudesse durar mais tempo antes de ser consumido. Depois que o bacalhau foi introduzido na culinária brasileira, os pratos passaram a ser muito mais gostosos e variados.
Torta de Bacalhau: Uma Receita Divertida e Saudável
A torta de bacalhau é um prato perfeito para quem procura uma opção mais leve e saudável para o verão. Com a combinação de bacalhau, batatas, cebola, tomate e queijo, você não será desapontado. Aqui vamos apresentar a receita:
Ingredientes
- ½ quilo de bacalhau
- 1 cebola média
- 1 quilo de batatas cozidas com a casca e desfiada
- 3 tomates
- 3 pimentões
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal a gosto
- ½ xícara de chá de óleo
- 3 claras
- 3 gemas
- ¾ de xícara de chá de maisena
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 5 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 xícara de chá de leite
- Azeitonas sem caroço a gosto
Modo de Fazer
- Deixe o bacalhau de molho na água de um dia para o outro. Escorra, retira a pele e as espinhas e desfie. Misture com a cebola, o tomate e os pimentões todos picados.
- Acrescente o extrato de tomate e misture bem. Leve tudo ao fogo, refogue no óleo ou azeite e reserve.
- Passe as batatas ainda quentes no espremedor. Reserve.
- Bata as claras em neve. Junte as gemas, maisena, margarina, fermento, queijo e bacalhau. Deixe por último o leite. Mexa bem e espalhe as azeitonas.
- Coloque o preparo em um refratário e leve para assar em forno médio por 25 minutos.
Benefits da Torta de Bacalhau
- É uma opção mais leve e saudável para o verão
- Combina bem com a culinária brasileira
- Pode ser servida em refeições cotidianas ou em especial ocasiões
- É um prato delicioso e fáceis de fazer
Conclusão
A torta de bacalhau é um exemplo perfeito de como incluir peixe na dieta de forma saudável e divertida. Com muitas opções de ingredientes e receipts, você não tem como escolher errado. Agora, basta experimentar e descobrir como o peixe pode ser uma parte importante da sua rotina alimentar.
